厨房 手袋 は 熱 に 耐える 能力 が 高い 必要 が あり ます.特に 熱い オーブン に 手を 伸ばす こと や ストーブ の 上 に 触る こと が でき ます. オーブンから外した皿を 焼かれずに取り出すのに 信頼性があります オーブンから外した皿を 焼かれずに 取れるのです 切断抵抗も重要です ANSI基準で認定された手袋は 鋭いナイフや箱のガラスのような キッチン危険から 本当の保護を提供します 標準では 手袋が切断に耐えるか 評価します 料理人がどんな保護を受けているか 分かるように このガイドラインに従うことは 規則に従うことだけでなく 忙しいサービス時間に 偶然の切断を心配することなく 自信を持って働くのに 厨房スタッフを助けます
湿った物や油っぽい物を取り扱うとき 握りしめることが重要です 滑り落ちを減らすからです 表面が質感のある手袋は この点でとても役立ちます 簡単に手から抜け出すものをつかむことができます しかし 保護されながらも 指を自由に動かせる 適切な組み合わせを見つけることです 厚い手袋は 傷や傷から手を守るでしょうが 太い手袋なら 簡単な作業が 面倒になります 硬い手袋をかぶっている間に 野菜を切り取ったり 皿に料理を整頓的に並べたりする方法を 考えてみてください 良く機能しない 午前中にパンケーキを投げたり 夕方 素敵な夕食のプレゼンテーションを 準備している時でも 安全な状態で 仕事をきちんとできるようにします
食品業界では FDAの承認を 取得することが重要で 絶対的に必要なのです FDAが承認した手袋の材料は 検査されており 作業員が調理中に 食品に触れたら 汚染されないようにしています 食品安全の厳格なテストに合格した証拠です 食品安全の厳格なテストに合格した証拠です 食品チェーンに有害物質を 導入していないことを確認したいからです 食品チェーンに有害物質を 導入していないことを確認したいのです シェフや食品処理員が 適切な認証を受けた手袋を 履いているとき 規制に従うだけでなく 食品の不適切な接触から 生じる健康リスクから 顧客を保護しているのです
熱い オーブン 器具 や 焼物 器具 を 扱う 必要 が ある とき に,ほとんどの 家食 師 は シリコン 手袋 を 手に する. なぜこの手袋がそんなに人気があるのか? シリコンは高温に耐える 温度が500度を超えることもあります つまりオーブンから直接何かを取り出すと 溶かしたり 歪んだりしません 熱に耐えるのに柔軟性があるのも好きです 制限感のない手形に 良く適応し 表面は昔の綿の手袋のように 食物残留に粘りません 客観的に言って 誰も自分のキッチン用具が 先週の焼けたクッキーみたいに 臭いたくはない この手袋を使い間隔で 徹底的に洗うのが 簡単で 価格が安い代替品よりも ずっと耐久性があります
ラテックスとナイトリル手袋の選択は まずアレルギー問題から始まります ラテックスは 伸縮性も指の触感も良くしますが 困ったところもあります 研究によると天然ゴムラテックスに対するアレルギーが 影響するのは 約6%です そのため 従業員を保護する必要がある職場では 大きな問題になります ナイトリルに切り替えるのです この手袋にはラテックスが全くないので 敏感な肌のタイプには安全です 油に晒されても 防げています 食品店やレストランでは 安全性が重要だと ナイトリルが使われます
防水手袋は,食事後皿を洗ったり,キッチンで湿った材料を混ぜたりするときに便利です. 手を乾かせば 快適な状態が良くなり 作業が 絶えず中断されずに 速くできるようになります 廃棄物埋蔵場に堆積するゴミを減らすのに役立ちます 廃棄物埋蔵場には 節約にも役立ちます ありがとうございました 忙しいレストランのキッチンから 毎日何百もの皿を洗う必要がある 家庭で基本的な野菜の準備まで 水を処理し 多用期に使える手袋を選ぶことは 実践的なニーズと 環境の配慮の両方を 賢く考えることを示しています
料理手袋を 必要なものに合わせると 仕事を正しくやることと 痛い指を 失う事には 違いがあります 魚のフィレを例に挙げましょう ほとんどの料理人はラテックス製の手袋を身につけます 手が自由に動かせながらも っぽく感じずに滑らかな小垢を握るからです オーブンから熱いカッソルを 取るときは 誰も二度目の火傷を リスクにしたいわけじゃない シリコンオーブンの手袋が輝くのは そこです 熱から身を守るために 丁寧に手首を曲がらせて 手柄をしっかりと握ることができます 汚い仕事も忘れないで 油脂や洗浄剤を 使う 代替品よりも油に耐性があり 固執した汚れを擦り取るときに 簡単に裂かれないので 結論は? 適切な手袋は 快適さだけでなく 料理の冒険が 悲惨な結果にならないようにすることです
食品の品質を証明する 保証書が必要です そうでなければ 準備中のものを 汚染してしまうかもしれません FDAは食品に触れる手袋を作るのに 必要なものについて 厳しい規則を設けています 粉末手袋のようなものは禁止し どれだけの厚さで 使う必要があるか 指定しています 食品サービス業で働く人は 手袋を買う前に FDAの基準を 調べるべきです 防護具が壊れたら 誰も病気にならないように キッチンもきれいにします
調理室で何時間も過ごせば 快適さや手袋の身につくかが 大事なのです 太りすぎないまま ぴったりに合う手袋は 手が自由に動かせて 一日中料理したあと 痛みを感じないようにします 材料も大きな違いです ナイトリル手袋は簡単に折りたたむことができ ラテックスを含まないので 効果的です そのため,多くの人々は 料理を準備する際に 長時間着用します 食事 の 準備 の 間 に ぴったり に 合わさ ない 手袋 が 滑り ます. 手にとって最適のサイズを選ぶ前に 試す人もいます 松散すぎたり 狭すぎたかの 間に 甘い点を見つけることは 切ったり 混ぜたり 他のキッチン作業を 苦手な作業ではなく 価値のある作業に 変えるでしょう
肉や魚類の生肉で作業する際には 手袋がとても重要です 悪い物質が広がるのを防ぎます 危険な細菌である サルモネラ菌や大腸菌は 切断板から手へと 簡単に飛び込み 厨房の他のあらゆるものに 感染します 素タンパク質の食材を扱うために 専用手袋を用意しています 違う作業の間も 手袋を交換するのを忘れないで! 肉を手に持ってる間 他に触らないで 簡単な考えで 台所のカウンタータップをきれいにし 将来の食源性疾患を予防できます
熱に耐える手袋は 手頃なものだけでなく 熱いオーブンから出てくるものに対処する際には 絶対に必要だと 厨房の皆さんは知っています 適切な保護がなければ 焼け物は常に起きています 特に誰かが 普通の古い皿巾で何かをつかむと 綿の物では ほとんどうまくいかない すぐ溶けるような 薄い小さな鍋を 持ち込もうとする時 何が起こるか 誰もが知っています 良いニュースは,今,選択肢が沢山あるということです. シリコンの手袋は 崩れずに高温に対応できるので 注目されています 調理中に滑らないように 強く握りしめられ 熱い鍋を裸手で操作するよりも ずっと安全です
厨房の掃除には 強い洗剤や沸騰する水を使うことが よく必要です そのためには 質の高い防水手袋が 必要になります 適切な保護を施さないと 皮膚が刺激され 焼け傷さえする 皮膚に 深刻な影響を与えるのです 洗濯物 に 関する 投資 は 台所 の 作業 に 専用 し た 手袋 に 基づい て 大きく 変化 を 起こし ます. 洗濯する際には 細菌が 移動するのを防ぎます 洗濯する際には 細菌が 移動するのを防ぎます 防水 防熱 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 防水 この組み合わせは 洗濯機を洗う過程を 速く ストレスを軽減しながら 手を守ります 特に 盛んな食事の後 固執的な油っぽい鍋や鍋を 洗うときです
キッチン 手袋 を 整える の は,基本的な 清掃 手順 を 順守 する こと です. 高温 に 耐える こと が ある の は,時間 に 伴い 材料 が 分解 する こと が できる の で,手袋 を 温かい 石 と 温かい 水 で 定期的に 洗い て ください. 洗い終わったら,余分な水分をきれいな布で拭き去り,放っておく前に,空中でよく乾かせてください. 磨き剤 や クロリン 製品 や 重量 肥料 は 使い切れない よう に し て ください.手袋 は 通常 より 早く 磨き切れる の です. ラテックス や ニトリル の 手袋 を 扱う とき,その 種類 の 材料 に 合わせた 清掃 剤 を 探し て,その 効果 を 保つ こと が でき ます. この簡単なケアルートを 守れば 手袋の寿命が延びて キッチン環境も衛生状態が保たれます
手袋の耐久性は 使わない時に 保存方法によって異なります どこにでも吊るしたり 収納容器に収納したりするのが一番ですが 直接太陽光や 温度が変動する場所から 遠ざけてください 太陽光は時間とともに物質を分解し 温度変化によって 手袋の伸縮性や強さが 変わります 湿度も敵です 乾燥した場所を見つけると 汚いカビやカビが 形成されないようにします 材料を蝕むため 手を差し出すのは 危険なものから 遠ざける必要があります このような適切なケアがあれば 手袋は ずっと良い状態で 長く保たれます
古い手袋を捨てるときを知ることは 厨房の安全に非常に重要です 穴や薄い感じの 斑点や 伸びが不快な部分など 明らかな兆候を注意してください 専門のキッチンでは,よく使っている手袋を3〜4ヶ月ごとに交換することをお勧めします. 生肉や繊細な準備作業を伴う仕事では 手袋を頻繁にチェックし 何か見当たらないとすぐに交換してください レストランのスタッフは 手袋の状態を 監視するのは 良い習慣だけでなく 感染を避ける方法だと 経験から知っています
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