Кухонные перчатки должны хорошо сопротивляться теплу, особенно когда они тянутся к горячим печам или касаются плиты. Большинство качественных перчаток для духовки справляются с температурой около 500 градусов по Фаренгейту, что делает их надежными для хватания только что вышедших из печи блюд без ожога. Сопротивление резки тоже имеет значение, а перчатки, сертифицированные по стандартам ANSI, дают реальную защиту от опасностей кухни, таких как острые ножи и резцы для коробок. Эти стандарты проверяют, насколько хорошо перчатки сопротивляются порезам и присваивают им оценки, чтобы повара знали, какую защиту они получают. Следование этим рекомендациям не только касается соблюдения правил, но и помогает сотрудникам кухни работать уверенно, не беспокоясь о случайных повреждениях во время работы.
При работе с мокрыми или жирными вещами на кухне важно держаться крепко, так как это уменьшает количество скольжений и падений. Здесь очень помогают перчатки с текстурированной поверхностью, которые облегчают удержание вещей, которые в противном случае могли бы выскользнуть из рук. Но есть и другая вещь, которую нужно учитывать: найти правильное сочетание между защитой и свободным движением пальцев. Толстые перчатки защищают руки от ожогов и порезов, конечно, но если они слишком громоздкие, простые задачи становятся неудобными. Подумайте о том, чтобы попытаться нарезать овощи или упорядочить еду на тарелке, нося жесткие перчатки. Это не работает. Лучшие перчатки позволяют людям выполнять свою работу должным образом, оставаясь в безопасности, будь то переворачивание блинчиков во время завтрака или подготовка роскошного представления на ужин позже вечером.
Для тех, кто работает с продуктами питания, получение одобрения FDA для перчаток не просто важно, это абсолютно необходимо. Материалы в одобренных FDA перчатках были протестированы, чтобы они не загрязняли пищу, когда работники касались ее во время приготовления. Смотрите за этими марками сертификации NSF и USDA тоже это не просто декоративные наклейки но фактическое доказательство того, что перчатки проходят строгие тесты на безопасность пищевых продуктов. Кухни ресторанов и перерабатывающие заводы в значительной степени полагаются на эти разрешения, потому что они хотят убедиться, что их персонал не вводит никаких вредных веществ в пищевую цепочку. Когда шеф-повары и работники по обработке пищи носят надлежащим образом сертифицированные перчатки, они не просто следуют правилам, они защищают клиентов от потенциальных рисков для здоровья, которые могут возникнуть из-за неправильного контакта с пищей.
Большинство домашних поваров пользуются силиконовыми перчатками, когда им нужно обращаться с горячей посудой для печи или пекарни. Почему эти перчатки так популярны? Ну, силикон выдерживает очень высокие температуры, иногда даже более 500 градусов по Фаренгейту, что означает, что он не растает или не изгибнет, когда возьмешь что-то прямо из печи. Еще одна особенность - это то, что они гибкие, несмотря на теплостойкость. Они хорошо приспосабливаются к форме рук, не чувствуя себя ограничивающими, плюс их поверхность не прилипает к остаткам пищи, как это делали старые хлопковые перчатки. И давайте признаем, никто не хочет, чтобы его кухонная посуда пахла как сгоревшие печенье прошлой недели. Лучшая часть может быть в том, как просто эти перчатки тщательно чистить между использованиями, что помогает им продержаться намного дольше, чем более дешевые альтернативы на рынке сегодня.
Решение между латексными и нитриловыми перчатками в первую очередь связано с аллергией. Латекс отличается растяжимостью и чувствительностью пальцев, но для некоторых людей есть уловка. Аллергия на натуральный латекс от резины поражает около 6% людей, согласно исследованиям, поэтому это становится большой проблемой для рабочих мест, которые должны защищать сотрудников. Вот почему многие переходят на нитрил. Эти перчатки вообще не содержат латекс, что делает их безопасными для чувствительных типов кожи. Они все еще обеспечивают приличное передвижение и хорошо подходят для рук, плюс они хорошо выдерживают воздействие масла, что объясняет, почему рестораны и предприятия по обслуживанию питания часто используют нитрил, когда безопасность имеет самое важное значение.
Водостойкие перчатки пригодятся при работе с водой, будь то мойка посуды после ужина или разборка влажных ингредиентов на кухне. Держать руки сухими, делает всю разницу в уровне комфорта и на самом деле делает вещи быстрее без постоянных перерывов. Если использовать одноразовые перчатки, а не выбрасывать их каждый раз, то это поможет сократить количество мусора, накапливающегося на свалках. Это хорошо для планеты и сэкономит деньги со временем. От занятой кухни ресторана, где ежедневно нужно чистить сотни тарелок, до базовой приготовления овощей дома, выбор перчаток, которые могут обрабатывать воду и длиться многократное использование, показывает умное мышление как о практических потребностях, так и о заботе о нашей окружающей сре
Соответствие кухонных перчаток тому, что нужно сделать, делает всю разницу между правильным выполнением работы и болью в пальцах или еще хуже. Возьмем, к примеру, рыбу, которую готовят в филе - большинство поваров клянутся латексными перчатками, потому что они позволяют рукам свободно двигаться, но при этом не чувствуют себя неуклюже. Когда приходит время вытащить из духовки эти горячие кастрюли, никто не хочет рисковать ожогами второй степени. Вот где силиконовые перчатки от духовки блестятся, обеспечивая приличную защиту от жары, и при этом позволяя пальцам достаточно согнуться, чтобы хорошо держать ручки. И не забывай о тех беспорядочных работах с мазью или жесткими чистящими средствами. Нитрильные перчатки, как правило, делают чудеса здесь, поскольку они лучше противостоят маслам, чем большинство альтернатив, и не легко порвутся при чистке упрямых пятен. Итого? Правильная пара перчаток - это не просто комфорт, это о том, чтобы убедиться, что любое кулинарное приключение, которое нас ждет, не закончится катастрофой для наших бедных рук.
Безопасность кухни действительно зависит от наличия надлежащих сертификатов пищевого качества, потому что в противном случае перчатки могут загрязнить то, что мы готовим. У FDA довольно жесткие правила, что нужно делать, чтобы сделать перчатки, которые касаются пищевых продуктов. Они запрещают такие вещи, как порошковые перчатки и указывают, насколько толстыми они должны быть, чтобы они не легко разорвались во время использования. Любой, кто работает в сфере питания, должен посмотреть на эти стандарты FDA перед покупкой перчаток. Просто убедиться, что эти резиновые или нитриловые перчатки прошли проверку означает, что наши кухни остаются чистыми местами, где никто не заболевает от чего-то, что происходит с защитным оборудованием.
Когда вы часами проводите на кухне, очень важно, как вам удобно и насколько хорошо подходят перчатки. Перчатки, которые подходят точно, но не слишком плотно, позволяют свободно передвигаться рукам и не оставляют пальцы больными после того, как вы готовите весь день. Из чего они сделаны, тоже имеет большое значение. Нитрильные перчатки отлично работают, потому что они легко сгибаются и не содержат латекс, поэтому многие люди носят их длительное время во время приготовления пищи. Также важно выбрать правильный размер, так как неправильно приспособленные перчатки склонны скользить во время приготовления пищи. Некоторые люди пробуют несколько разных размеров, прежде чем решить, что лучше всего подходит для их рук. Если найти подходящее место между слишком свободным и слишком тесным, то резать, перемешивать и другие кухонные дела будут казаться менее тяжелыми, а более полезными.
Перчатки становятся очень важными при работе с сырым мясом и рыбными продуктами, потому что они предотвращают распространение вредных веществ. Мы говорим о опасных микробах, таких как сальмонеллы и кишечная кишечная кишечная, которые могут легко перепрыгнуть с досок для резки на руки и на всё остальное на кухне. Большинство поваров и серьезных поваров держат отдельные перчатки только для обработки сырых белковых продуктов. Не забудьте менять перчатки между различными задачами! Только не забывайте ничего больше не трогать, пока вы в перчатках с сырым мясом в руках. Быстрая мысль здесь делает всю разницу в том, чтобы хранить эти кухонные столешницы чистыми и предотвращать болезни, передающиеся пищевыми продуктами.
Кухонные знают, что теплостойкие перчатки не просто удобны, но и абсолютно необходимы при работе с чем-либо, выходящим из горячей печи. Без надлежащей защиты ожоги случаются постоянно, особенно если кто-то хватает что-то обычным старым полотенцем для посуды. Пахта не всегда помогает. Мы все видели, что происходит, когда люди пытаются использовать эти хрупкие маленькие горшочки, которые сразу тают. Хорошая новость в том, что сейчас есть много вариантов. Силиконовые перчатки выделяются тем, что они справляются с очень высокой температурой, не разваливаясь. Они также обеспечивают лучшее сцепление, чтобы не поскользнуться во время приготовления пищи, что делает весь процесс намного безопаснее, чем пытаться жонглировать голыми руками.
Чистка кухни часто требует использования сильных моющих средств и кипящей воды, поэтому необходимы качественные водонепроницаемые перчатки. Регулярное воздействие этих веществ может сильно повлиять на кожу, вызвать раздражение или даже ожоги, если не использовать надлежащую защиту. При мытье посуды, инвестирование в перчатки, специально изготовленные для кухонной работы, делает всю разницу. Они не только защищают руки от вредных химических веществ, но и не дают бактериям перемещаться туда и обратно во время очистки. Ищите перчатки, которые хорошо переносят и воду, и тепло. Это сочетание помогает защитить руки, а также ускоряет процесс мытья посуды и уменьшает стресс, особенно когда после большого приема пищи нужно помыть эти упрямые жирные горшки и сковородки.
Чтобы держать кухонные перчатки в хорошем состоянии, необходимо соблюдать некоторые основные меры очистки. Регулярно мойте перчатки мягким мылом и теплой (не горячей) водой, так как высокие температуры могут с течением времени разрушить материалы. После мытья стереть лишнюю влагу чистой тканью и дать ее хорошо высушить на открытом воздухе, прежде чем уложить. Избегайте абразивных чистящих средств, хлорных средств или тяжелых мыльных средств, потому что они, как правило, быстро изнашивают перчатки. Если вы используете латексные или нитриловые перчатки, выберите средства для очистки, предназначенные для этих материалов, чтобы они оставались эффективными. Следуя этим простым правилам, вы сможете продлить срок службы перчаток, сохраняя при этом гигиеничность в кухне.
Чтобы перчатки прослужили дольше, очень важно, как мы их храним, когда их не используем. Лучше всего их вешать или помещать в контейнеры, но держать их подальше от прямых солнечных лучей и от мест, где температура часто колеблется. Солнечный свет со временем разрушает материалы, а изменения температуры влияют на прочность перчаток. Влага - еще один враг, поэтому найти сухое место для хранения помогает избежать образования грязи. Также стоит упомянуть о том, чтобы держать перчатки подальше от любых опасных химических веществ, которые лежат вокруг, поскольку эти вещества разъедают материалы. При таком уходе наши перчатки должны оставаться в хорошей форме на более длительный период времени.
Знание того, когда пора выбрасывать старые перчатки, имеет большое значение для безопасности кухни. Следите за такими явными признаками, как дыры, пятна, где материал кажется тонким, или области, которые больше не растягиваются должным образом, все это означает, что перчатки больше не будут защищать, как должны. Большинство профессиональных кухонь рекомендуют менять сильно использованные перчатки примерно каждые три-четыре месяца. Если вы работаете с сырым мясом или делаете деликатные подготовительные работы, проверяйте перчатки чаще и меняйте их, как только что-то выйдет из строя. Сотрудники ресторана знают из опыта, что следить за состоянием перчаток - это не просто хорошая практика, это как избежать перекрестного загрязнения и защитить всех от проскальзывания и порезов, вызванных разлагающимися материалами.
Авторские права © 2024 Sichuan Samson Technology Co., Ltd - Политика конфиденциальности